Champagneriet

 

        

 

 

 

 

 

 

Champagnehuse

 

Roger Brun

J. L. Secondé-Simon

Launois Pére & Fils

 

_________________

 

Om Champagne

Champagnens historie

Hvem er vi?

Vilkår 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 admin@champagneriet.com  |  CVR.: 32049060  |  Nordea  |  Reg.: 2107  |  Konto: 4380457011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

______________________________________________________

 

Réserve Grand Cru, Brut 

 

Husets top réserve, klassisk,

drikkemoden og frisk.

 

 

Pris: 259,- DKK

______________________________________________________

 

Cuvée des Sires, Grand Cru, 2005, Brut

 

Årgangschampagne, lagret på eg,

100 % Cuvée, lækker og rund og

med et kæmpe lagringspotentiale.

 

Pris: 349,- DKK

______________________________________________________

 

La Pelle, Grand Cru, 2006, Extra Brut

 

Maskulin årgangschampagne, lagret

på eg, 100 % Cuvée, ren Pinot Noir

og nyskabende i sin stil. 

 

Pris: 369,- DKK

______________________________________________________

 

Réserve Familiale, Grand Cru, 2000, Extra Brut

 

Årgangschampagnen for connaisseurs

og feinschmeckere. Pinot Noir fra Aÿ

og Chardonnay fra Cotês des Blancs.

 

Pris: 649,- DKK                                                   

______________________________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuvée des Sires, Grand Cru, 2005, Brut

 

Denne årgangschampagne er Philippe utrolig stolt af. Dens høje kvalitet har gjort både den og ham højt respekteret i Aÿ og omegn. Champagnen laves kun i gode årgange, hvor druernes potentiale er særligt højt.

 

Champagnen er sammensat af 70 % Pinot Noir og 30 % Chardonnay. Der er udelukkende anvendt Cuvée. Ved dégorgement har Philippe ofret af årgangens flasker tilsat rørsukker (8 g/L), hvilket virkelig bevidner seriøsiteten omkring denne Champagne.

 

Han understreger selv, at denne Champagne er skabt til lagring og derfor ikke bør nydes de første par år. Ved lagring vil aroma af citron, vanille og honning blive reduceret og give plads til en mere smøragtig og ristet aroma.

 

Det anbefales at lagre denne Champagne så længe som man har tålmodighed til. Vi mener at den er fremragende lige nu, men Philippe understreger at man sagtens og med fordel kan gemme den i 10 til 20 år.

 

Vi anbefaler at denne Champagne nydes til fjerkræ eller fisk efter lagring, og hvis tålmodigheden ikke rækker så langt, bør den nydes som aperitif.

 

Pris: 349,- DKK

 

bestil@champagneriet.com