Champagneriet

 

 

 

 

 

Champagnehuse   Roger Brun J. L. Secondé-Simon Launois Pére & Fils    _________________   Om Champagne Champagnens historie Hvem er vi? Vilkår

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

admin@champagneriet.com  |  CVR.: 32049060  |  Nordea  |  Reg.: 2107  |  Konto: 4380457011

I byen Aÿ i hjertet af Champagne, tæt på Epernay og ikke langt fra Reims, ligger champagneproducenten Roger Brun. Huset ligger i centrum af byen ved siden af kirken, skråt overfor ligger presseriet, og rundt om hjørnet ligger kollegaen og kunden Bollinger.

Produktionen drives i dag af Philippe Brun, der er 4. generations champagneproducent i familien Brun. Familien Bruns historie som vindyrkere i Champagne går tilbage til før den franske revolution, og har tætte bånd til de større champagneproducenter. Philippes tipoldefar arbejdede på Moët & Chandon i begyndelsen af 1900 tallet og begyndte efter nogen tid selv at producere champagne af druer fra familiens egne marker. Siden da har familien haft både egenproduktion af champagne samt leveret druer til champagnehusene Moët & Chandon, Charles Heidseck, Bollinger og Louis Roederer. Som vinmager er Philippe utrolig revolutionær og eksperimenterende, og han går meget op i at fremstille champagne af høj kvalitet.

Vi præsenterer her et udvalg af de flasker, som vi selv bedst kan lide. Vi har valgt fire typer: En klassisk réserve, som smager skønt nu, men sagtens kan gemmes. En glimrende årgangschampagne, som vil smage fantastisk efter lagring i minimum tre år. En superlækker maskulin årgangschampagne på ren Pinot Noir, som både kan drikkes nu og lagres. Og endelig en helt særlig og sjælden årgangschampagne fra 1995 der er fremstillet af Philippes far. Alle flasker er lavet af druer fra de Grand Cru marker, der omkranser Aÿ.

______________________________________________________

Réserve Grand Cru, Brut 

Husets top réserve, klassisk,

drikkemoden og frisk.

Pris: 259,- DKK

______________________________________________________

Cuvée des Sires, Grand Cru, 2004, Brut

Årgangschampagne, lagret på eg,

100 % Cuvée, bliver lækker og 

rund efter lagring.

Pris: 349,- DKK

______________________________________________________

La Pelle, Grand Cru, 2004, Extra Brut

Maskulin årgangschampagne, lagret

på eg, 100 % Cuvée, ren Pinot Noir

og nyskabende i sin stil. 

Pris: 369,- DKK

______________________________________________________

______________________________________________________