|
|
______________________________________________________
Cuvée Reservée, Grand Cru, Brut
Klassisk Blanc de Blancs. Med en
god fast syre og markante
mineralske noter.
Pris: 239,- DKK
______________________________________________________
Valentine, Rosé, Brut
Husets elegante Rosé. Bronze-
farvet i glasset og med masser af
frugt og fylde.
Pris: 259,- DKK
______________________________________________________
Special Club, Grand Cru, 2002, Brut
En stor Blanc de Blancs årgangs-
champagne. Sjælden og meget
delikat - næsten magisk.
Pris: 389,- DKK
______________________________________________________
| |
|
Special Club, Grand Cru, 2002, Brut
Special Club fra Launois er en fortræffelig cuvée der er fremstillet ud fra et 50/50 blend af de to bedste parceller i Grand Cru byerne Cramant og Mesnil-sur-Oger. Begge parceller er beplantede med 65 år gamle Chardonnay vinstokke.
Årgang 2002 er en af de syrefattigste årgange i mands minde, rund og blød og lige til at gå til. Konsekvensen af det lave syreindhold er, at vinene udvikler sig hurtigt, hvorfor denne årgang allerede nu virker overraskende aldret.
Resultatet er en middelkraftig elegant Champagne med en yderst kompleks næse, hvor man finder mineralske noter og fine spor af honning, smør, citronskal, røde æbler, nødder, svampe og rugbrød. Smagen er lang og ren, hvor syren løfter den samlede oplevelse og bringer finesse.
Vi anbefaler at denne Champagne nydes som aperitif, gerne sammen med kanapéer og snacks med lidt salt. Ellers til sushi og andre elegante fiskeretter og skaldyr, ikke mindst østers.
Pris: 389,- DKK
bestil@champagneriet.com
|
|