Mesnil-sur-Oger er en af de mest kendte byer i Côte des Blancs og er hjemstavn for en række suveræne champagneproducenter – en af disse er Champagnehuset Launois der blev stiftet tilbage i 1872.
I dag drives stedet primært af Bernard Launois, der takket være videns- og erfaringsdeling gennem syv generationer virkelig formår at løfte sine Champagner til et højere niveau. Bernard arbejder passioneret og har meget høje ambitioner med at perfektionere sine vinmarker og dermed skabe et solidt fundament for fremstilling af Champagner af exceptionel kvalitet.
De fleste producenter køber vinstokke fra den lokale planteskole når de har behov for at re-plante. Bernard har besluttet at drive sin egen planteskole, hvor de bedste stokke fra de fineste gamle parceller bruges til at klone nye stokke, der så opformeres og plantes ud efter en langsommelig selektionsperiode. Hermed sikres at han altid har vinstokke af højeste kvalitet. Dette ambitionsniveau ses sjældent i Champagne og kan tydeligt fornemmes i de flasker han producerer.
Launois er medlem af ”Special Club”, nærmere kendt som "Club Tresors de Champagne". Dette er en fornem sammenslutning af 25 kvalitetsbevidste vinbønder. For at være medlem kræves det, at man opfylder en lang række kvalitetsparametre. Man skal for eksempel udvikle sine Champagner helt i egne faciliteter. Det betyder, at man selv skal dyrke sine druer, stå for høstningen, sørge for presningen, udføre vinifikationen, beslutte sammenstikningen, udføre dégorgering etc. Derudover har man forpligtet sig til at respektere et charter omkring etik og kvalitet, besluttet af sammenslutningen. Man kan altid kende et medlem af ”Club Tresors de Champagne” på, at deres bedste Champagner sælges i en særlig karakteristisk ”Special Club"-flaske.
Dette kvalitetsbevidste hus fremstiller overraskende runde og delikate Champagner med liv, stil og karakter.
